とんこつ煮
鹿児島の郷土料理である、とんこつ煮です。
骨付きでボリュームがあります。甘い味噌でぐつぐつ煮込んだお肉はとても柔らかく、白いごはんによく合います。
副食のはくさいの甘酢和えは細くきった海草のトロリとした感触がよく、すっきり食べることができました。
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鹿児島の郷土料理である、とんこつ煮です。
骨付きでボリュームがあります。甘い味噌でぐつぐつ煮込んだお肉はとても柔らかく、白いごはんによく合います。
副食のはくさいの甘酢和えは細くきった海草のトロリとした感触がよく、すっきり食べることができました。